Création 2017 de Christian IBERGAY, artisan coutelier depuis 2002

Ambertois
(Model présenté, manche en aulne)

L'Ambertois doit être fabriqué dans un rayon de 15 Km autour d'Ambert  
et non ailleurs...
Actuelement, je suis à Grandrif jusqu'au 02/10/2017
Atelier fermé du :
- 28 août au 23 octobre 2017 ;
- 03 novembre 2017 au 03 avril 2018 ;
- 14 avril au 05 juillet 2018.

Ambert, l'Ambertois fabriqué à Grandrif

C.IBERGAY
Robuste, au caractère forgé, comme les Ambertoises et Ambertois, le couteau est fabriqué à leur image.
Les lames sont en acier carbone forgées à plat (XC75), percées et gravées. Elles sont ensuite affûtées dans l'atelier. Les ressorts sont en métal (X20Cr13). Les couteaux sont montés individuellement, pièce par pièce, à la main dans l'atelier ce qui les rend originaux et non standardisés. Toutes les irrégularités sur les surfaces des couteaux sont des garanties supplémentaires de leurs caractère unique et ne touchent pas leurs fonctionnalités.

Je n'utilise que des bois auvergnats car je refuse de participer à la déforestation en utilisan des bois exotiques.

Chaque année, j'ouvrirai mon atelier de Grandrif pendant les mois de juillet et août, ainsi que pour les vacances de la Toussaint et de Pâques (zone C) pour fabriquer les couteaux Ambertois et les vendre sur le marché d'Ambert le Jeudi.

Toute l'année, vous pouvez acheter un couteau en le commandant sur ce site internet ou chez mes revendeurs d'Ambert.
Ambert
Foires d'été où vous trouverez l'Ambertois...
dimanche 16 juillet, Thiolieres (63600) Marché artisanal
mardi 18 juillet, Ambert (63600) Marché artisanal
- vendredi 21 juillet, Viverols (63840) Marchés nocturne
- dimanche 30 juillet, Viverols (63840) Foire "Les vieux métiers"
- dimanche 06  août, Olliergues (63880) Marché d'été (matin)
- vendredi 11 août, Saint-Anthème (63660) Marchés nocturne
- dimanche 13  août, Olliergues (63880) Marché d'été (matin)
samedi 19  août, Ambert (63600) Marché de producteurs (matin)
dimanche 20  août, Olliergues (63880) Marché d'été (matin)
Autres foires
- 17 septembre 2017 *St michel de Llotes (66) "Fête du miel"
- 01 octobre 2017 * Villefranche-de-Conflent (66) "Fête du champignon"
- 07 et 08 octobre,La Monnerie-Le Montel (63650) Salon de la coutellerie 2017
14 et 15 octobre 2017 * Perpignan(66) "à l’heure Médiévale avec les Trobades"
- Dimanche 30 octobre *  Fête de la pomme à Champetières (63)
- 17 décembre 2017 *13e ANNÉE DE LA TRUFFE à Villefranche de Conflent (66)


Couteaux
Ambertois

Ambert

Revendeurs
(En travaux)



Où me trouver

A partir de l'été 2017

Pendant les mois de juillet et août, ainsi que pour les vacances de la Toussaint et de Pâques (zone C) uniquement sur rendez-vous au 
06 22 46 44 28 ainsi que sur les marchés pendant ces mêmes périodes :
- jeudi - Ambert (Boulevard Henri IV généralement) 
ou devant la CCI

Ambert (Puy-De-Dôme)

Blason Ambert

Ambert est une commune française située dans le département du Puy-de-Dôme, en région d'Auvergne-Rhône-Alpes.
Musées
- Mus'énergie, « le musée de la force motrice et de l’énergie au service de l’homme », anciennement « Musée de la machine agricole et à vapeur » (créé par l'association AGRIVAP).
- Maison de la fourme d'Ambert et des fromages, gérée par l'association Fromage et patrimoine.
- Moulin à papier Richard de Bas.
Gastronomie
Le fromage appelé la fourme d'Ambert, AOC depuis 1972 (fourme d'Ambert).
Blasonnement
D'azur, à la croix d'argent cantonnée de quatre trèfles d'or

Thiers (Puy-de-Dôme)

Thiers, capitale française de la coutellerie, est une commune française, située à 53 Km d'Ambert.

Couteau de poche artisanal l'Ambertois,
lame carbone

Ambertois

#couteauxartisanaux

AMBERT, un pays de fromages et d'un couteau : l'Ambertois.

Couteau de poche l'Ambertois :
- couteau fermant à ressort

- ressort guilloché

- lame acier carbone guillochée

- bélière servant à passer un lacet ou un anneau

- 20 cm couteau ouvert

- 9,5 cm couteau fermé

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bois

Essences de bois d'Auvergne

Etuis cuir

Etuis cuir

Les étuis sont fabriqués par un petit artisant en Auvergne à coté d'Ambert. Ils sont prévus pour les porter à la verticale ou à l'horizontale.